سیب سلامت چیست؟
قبل از توضیح لازم است چند سوال را با خود مطرح کنیم.
- شما در هنگام خرید محصول ، به چه نشان و علامتی دقت می کنید؟
- آیا نوشته ها و علائم پشت کالا ها را می خوانید؟
- چقدر به کالایی که می خرید اعتماد دارید؟
اگر جزو افرادی باشید که به سلامت کالا های مصرفی خود اهمیت می دهید ، قطعا نام سیب سلامت را شنیده اید و یا نشان آن را دیده اید و اگر جزو این دسته از افراد نیستید از حالا به کیفیت کالا های مصرفی خود اهمیت داده و به وجود نشان سیب سلامت روی محصول توجه نشان دهید.
ما در این مقاله سعی داریم که به اهمیت بالای وجود سیب سلامت روی محصولات ، اشاره کنیم.
متاسفانه امروزه با آمار بالای بیماری هایی مانند انواع سرطان ها و یا بیماری خاص مواجه هستیم.
بسیاری از پزشکان مصرف بالای برخی از مواد تشکیل دهنده ی غذا ها و دارو ها را عامل اصلی بروز این بیماری ها می دانند.
برخی از مواد پایه اگر با مقدار مشخص مصرف شوند مشکلی ایجاد نمی کنند اما اگر از مقدار مشخصی فرا تر روند ، باعث بروز انواع بیماری ها و یا حتی مرگ افراد خواهند شد.
با توجه به اهمیت بالای این موضوع و به خطر افتادن زندگی افراد ، سازمان غذا و دارو نشانی را ایجاد کرد تا مردم با استفاده از آن ، محصولات مضر را از غیر مضر تشخیص دهند
این نشان ذکر شده همان سیب سلامت نام دارد که بر روی تمامی محصولات خوراکی داخل کشور به چشم می خورد.
برای چه محصولاتی میتوانیم سیب سلامت دریافت کنیم ؟
همان طور که پیش تر هم گفته شد ، جهت کسب نشان سیب سلامت ، محصولات می بایست فاقد مواد مضر باشند.
از نگاه سازمان غذا و دارو هر کالا باید دارای ویژگی هایی باشد تا سیب سلامت را به دست آورد که در ادامه به تعدادی از آن ها اشاره خواهیم کرد:
- محصولاتی که از وزارت بهداشت پروانه ی ساخت کسب کرده باشند
- محصولاتی که قوانین و ضوابط مندرج در سازمان غذا و دارو را رعایت کرده باشند
- محصولاتی که عوامل تشکیل دهنده ی آنان مضر و خطرناک نباشد (مانند اسید های چرب و یا روغن پالم و…)
- محصولاتی که مصرف نمک در آن ها به حداقل رسیده باشد
- محصولاتی که در مواد اولیه ی ساخت آنان از سموم شیمیایی استفاده نشده باشد
- محصولاتی که کالری آنان در کمترین حد خود باشد
- محصولاتی که با تغییر ساختار فرمولی از کیفیت بالاتری برخوردار هستند
برای دریافت سیب سلامت چه شرایطی مورد نیاز است؟
جهت دریافت تاییدیه بازرسی و اخذ سیب سلامت خود ، محیط مورد نظر می بایست شرایط و قوانینی را رعایت کرده باشد که این شرایط عبارت است از :
- کف و دیوارها سرامیک
- دستگاههای بسته بندی و تولیدی ضد عفونی شده و مورد تایید وزارت بهداشت باشد
- محل تولید دارای سیستم تهویه مطبوع (فقط کولر گازی) و مانند آن
- محل دارای سیستم شستشو و لوله کشی فاضلاب برای ضدعفونی روزانه
